J’ai deux activités complémentaires. Dois-je étudier chaque concurrent dans chaque branche ?

Non, ce n’est pas nécessaire. 

Vous pouvez faire un mix entre les deux en prenant, par exemple, 3 concurrents de l’un et 4 concurrents de l’autre. 
Vous pouvez aussi choisir de vous focaliser plus sur un aspect.
Exemple : si vous êtes à la fois rédacteur web et community manager, vous pouvez étudier le marché du marketing digital dans son ensemble (et mixer rédacteurs web et community managers dans votre étude de la concurrence).